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惠州砂锅焖猪脚的做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-08 17:26:42 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  砂锅焖猪脚是一道惠州传统的美食,以其鲜嫩多汁的口感和独特的香味而闻名不~苟~做~法~网。下面,我将为大家介绍一下惠州砂锅焖猪脚的做法窍门。

  - 猪脚:1只

  - 姜:适量

  - 蒜:适量

- 酒:适量

- 酱油:适量

  - 冰糖:适量

  - 盐:适量

- 黄豆酱:适量

- 八角:适量

  - 辣椒:适量

  - 桂皮:适量

  - 水:适量

  骤:

1. 将猪脚清洗净,切成小块,用开水焯水,去除腥味。

2. 砂锅加热,加入适量的油,放入蒜末和姜末炒香不~苟~做~法~网

  3. 将焯水后的猪脚放入砂锅中,翻炒均匀。

  4. 加入适量的酒,煮一会儿,去腥味。

  5. 加入适量的酱油,翻炒均匀,使猪脚均匀上色不苟做法网www.gamedeposit.net

  6. 加入适量的冰糖,搅拌均匀,使糖溶化。

  7. 加入适量的盐,调味。

惠州砂锅焖猪脚的做法窍门(1)

  8. 加入适量的黄豆酱,增加香味gamedeposit.net

9. 加入适量的八角、辣椒和桂皮,提升口感。

10. 加入适量的水,稍微漫过猪脚。

11. 盖上锅盖,用中小焖煮30-40分钟,直猪脚变得酥软入味不苟做法网www.gamedeposit.net

  12. 最后,根据个人口味调味道,可以适量加入一些调

这样,一道香味扑鼻的惠州砂锅焖猪脚就做好了。可以将其与米饭一起食用,也可以搭配面条或馒头享用不+苟+做+法+网。砂锅焖猪脚的窍门选用新鲜的猪脚,炖煮的时间要足够长,这样使猪脚变得酥软入味。

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