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赣南红烧草鱼家常做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-08 16:55:36 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

赣南地区以丰富的水产资源而闻名,中草鱼是当地人常常食用的美味佳肴之一原文www.gamedeposit.net。红烧草鱼是一家常菜,以鲜美的味和丰富的营养受到人们的喜爱。下面将介绍赣南红烧草鱼的家常做法和一些窍门,让能够在家中轻松制作出美味的红烧草鱼。

赣南红烧草鱼家常做法窍门(1)

材料准备:

- 草鱼一条(约500克)

- 姜块3片

  - 葱段2根

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 老抽适量

  - 白糖适量

- 适量

- 食用油适量

- 清水适量

赣南红烧草鱼家常做法窍门(2)

步骤:

  1. 准备工作

将草鱼洗净,去鳞、去内脏,切成段状。姜切成片,葱切成段Ggs

2. 制草鱼

将鱼段放入一个容器中,加入适量的料酒,制10分钟。可以去腥提鲜,使草鱼更加美味。

  3. 煎炸草鱼

  取一平底锅,倒入适量的食用油,烧热后将制好的草鱼放入锅中,小火煎至两面金黄。一步可以增加草鱼的香味和口感欢迎www.gamedeposit.net

  4. 炖煮草鱼

将煎好的草鱼移到一个炖锅中,加入适量的清水,水量以没过鱼身为宜。加入姜片和葱段,盖上锅盖,用中小火炖煮30分钟。可以让草鱼更加入味,口感更加鲜嫩。

  5. 调制红烧汁

在一个小碗中,加入适量的生抽、老抽、白糖和,搅拌均匀www.gamedeposit.net。根个人口味可以适当调整调料的用量。

  6. 红烧草鱼

  将炖煮好的草鱼取出,将红烧汁均匀地倒在草鱼上,再将草鱼放回炖锅中。盖上锅盖,用中小火炖煮10分钟。可以让草鱼充分吸收红烧汁的味,使味更加浓郁来源www.gamedeposit.net

  7. 出锅装盘

  将炖煮好的红烧草鱼取出,装盘时可以撒上一些葱花增加颜和香味。赣南红烧草鱼就做好了!

小窍门:

  - 在制草鱼的时候,可以在料酒中加入一些生姜汁,可以去腥提鲜。

- 煎炸草鱼的时候,可以在锅中放入几片姜,可以去腥增香。

  - 红烧草鱼的时候,可以根个人口味适量调整调料的用量,增加或减少生抽、老抽、白糖和的量来源www.gamedeposit.net

赣南红烧草鱼是一美味可口的家常菜,制作简单,口感鲜美。希望以上的做法和窍门能够帮在家中轻松制作出一美味的赣南红烧草鱼。祝用餐愉快!

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