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酸菜鱼头疙瘩的制作方法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-08 12:30:35 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  酸菜鱼头疙瘩是一道美味可口的家常菜,以其美的味道和营养丰点受到了广大客的喜爱来自www.gamedeposit.net。下面就为大家介一下酸菜鱼头疙瘩的制作方法

  材料:

  

鱼头 1个

  酸菜 适量

  疙瘩粉 适量

  姜 适量

  蒜 适量

  料酒 适量

  盐 适量

  精 适量

  胡椒粉 适量

  水 适量

油 适量

  步骤:

  

鱼头清洗干净,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。

酸菜鱼头疙瘩的制作方法(1)

  姜和蒜切成末,酸菜切成小段不_苟_做_法_网

疙瘩粉加水搅拌均匀,揉成小圆球。

  锅中放油,烧热后放鱼头煎至两面金黄,捞出备用。

锅中再放姜蒜末和酸菜翻炒,加适量的水,煮开后放疙瘩球,煮至疙瘩浮起即可不 苟 做 法 网

  最后放煎好的鱼头,加适量的盐、精和胡椒粉调味,煮开后关火即可。

小贴士:

  

  鱼头要煎太久,否则影响口感。

酸菜可以提前泡水去除酸味不苟做法网

  疙瘩粉和水的比例大约是1:0.4,具体比例可以根据自己的口感进行调整。

  调味时可以根据自己的口味加适量的辣椒粉。

  

  总结:

  酸菜鱼头疙瘩是一道口感美、营养丰的家常菜,制作起来也非常不.苟.做.法.网。只要按照以上步骤进行操作,就可以轻松做出一道美味可口的酸菜鱼头疙瘩

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