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韭菜花茄子的做法大全

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-09 01:12:21 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

韭菜花茄子的做法大全(1)

韭菜花茄子的介绍

  韭菜花茄子是一道美味的家常菜,以茄子和韭菜花为要食材,口感鲜美,营养丰富QIF。茄子富含纤维素和维生素C,能够降低胆固醇,预防心血管疾病;韭菜花含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、、铁等营养成分,有助于增强人体免疫力,促进血液循环。

韭菜花茄子的材料

  

  茄子2

韭菜花适量

  葱姜适量

  盐适量

  生抽适量

料酒适量

适量

食用适量

  

韭菜花茄子的步骤

  

  将茄子洗净,去掉两端,切成约1.5厘米的厚片,放入盐水中浸泡5分钟,去除苦味。

  将韭菜花洗净,切成段www.gamedeposit.net不苟做法网

葱姜切末备用。

将茄子片放入锅中,加入适量的水,煮至变软,捞出沥干备用。

  热锅,加入葱姜末爆香原文www.gamedeposit.net

  加入韭菜花炒,加入适量的盐、料酒和生抽。

加入茄子片,炒均匀。

将淀加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中,炒均匀,让酱汁变浓即可不苟做法网

出锅前淋上少许食用,提升口感。

  

韭菜花茄子的做法大全(2)

小贴士

  

茄子切片后需浸泡盐水中去苦味,否则炒出来的茄子有苦涩味。

  韭菜花炒熟后加入少许鸡精,口感更QIF

  淀水的量要适量,过多的淀让菜色太过粘

总结

韭菜花茄子是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,制作简单,适合家庭日常食用。在烹饪过程中,注意茄子的去苦味和淀水的使用,可以让菜品更加美味不~苟~做~法~网

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