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糖醋炖锅排骨的做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-08 22:42:14 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

目录预览:

糖醋炖锅排骨的做法窍门(1)

  标题:美味又下饭!糖醋炖锅排骨的独家制作方法

  糖醋炖锅排骨是一道经典的中式家常菜,口感酥烂,酸甜可口,深受人们喜爱不_苟_做_法_网。今天,我将分享一些制作糖醋炖锅排骨的窍门,让您在家也轻松做出美味的糖醋炖锅排骨

  材料:

1. 排骨500克

2. 姜3

  3. 大葱1根

  4. 料酒2勺

5. 白糖3勺

6. 黄酒1勺

  7. 黑醋2勺

  8. 抽2勺

  9. 盐适

10. 清水适

步骤:

  1. 准备工作

- 排骨洗净,用背轻轻敲打排骨面,使其更容易入味。

  - 姜切成薄

  - 大葱切成段不.苟.做.法.网

2. 煮排骨

  - 将一锅水烧开,入姜和大葱段。

- 将排骨放入烧开的水中焯水,焯水的目的是除血水和杂质,使排骨更干净。

  - 焯水后,将排骨捞出,用清水冲洗干净备用。

糖醋炖锅排骨的做法窍门(2)

3. 炖排骨

  - 取一锅,入适的清水,放入焯水后的排骨不_苟_做_法_网

- 入料酒,煮开后撇浮沫。

  - 入适的盐,盖上锅盖,用中小火炖煮30分钟,直到排骨变得酥烂。

4. 糖醋汁的制作

- 取一个小,将白糖、黄酒、黑醋和抽放入中,搅拌均匀,制作成糖醋汁备用。

5. 炒糖醋汁

- 取一平底锅,入少许食用油,烧热后放入糖醋汁来自www.gamedeposit.net

  - 用小火炒糖醋汁,炒至糖溶化,汁液变稠。

6. 炖排骨入味

  - 将炖煮好的排骨捞出,放入炒好的糖醋汁中,用中小火翻炒均匀。

  - 翻炒时,要注意火候,以免糖醋汁糊锅。

7. 出锅装盘

- 炒好的糖醋排骨装盘,撒上一些葱花点缀即可原文www.gamedeposit.net

  小窍门:

- 炖煮排骨时,可以入一些香料如八角、桂皮、花椒等,增味道。

  - 炒糖醋汁时,可以根据个人口味添的蒜末或辣椒段,增风味。

  就是制作糖醋炖锅排骨的详细步骤和一些窍门。希望些技巧够帮助您制作出口感酥烂、酸甜可口的糖醋炖锅排骨www.gamedeposit.net。快动手试试吧!

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