您的位置: 主页>茄子做法 >潮汕豆腐茄子煲的做法窍门

潮汕豆腐茄子煲的做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-08 21:18:28 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

目录:

潮汕豆腐茄子煲的做法窍门(1)

潮汕豆腐茄子煲是一道典的潮汕菜,独特的口和健康的食材备受人们喜爱欢迎www.gamedeposit.net。下面将介绍潮汕豆腐茄子煲的做法,并分享一些窍门,帮助制作出美的潮汕豆腐茄子煲。

所需食材:

  1. 茄子:2个

  2. 豆腐:200克

3. 瘦肉:100克

  4. 干贝:适量

5. 干贝汤:适量

  6. 葱姜蒜:适量

  7. 料酒:适量

8. 酱油:适量

  9. 盐:适量

10. 胡椒粉:适量

  11. 鸡精:适量

  12. 水淀粉:适量

  13. 麻油:适量

  14. 食用油:适量

潮汕豆腐茄子煲的做法窍门(2)

步骤:

1. 准备工作:将茄子洗净切成块状,豆腐切成块状,瘦肉切成丝状,干贝泡发备用,葱姜蒜切末备用。

  2. 煮茄子:热锅加入适量的食用油,放入茄子块煎至两面金黄,盛出备用。

  3. 炒瘦肉:同一锅中加入适量的食用油,放入瘦肉丝炒至变色,加入葱姜蒜末炒香www.gamedeposit.net不苟做法网

  4. 加入豆腐和干贝:将炒好的瘦肉丝倒入砂锅中,加入豆腐块和泡发好的干贝。

  5. 调:加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。

6. 加入干贝汤:加入适量的干贝汤,食材浸泡中,煮开后转小火慢炖15-20分钟,直至豆腐入

  7. 勾芡:用水淀粉勾芡,汤汁变来自www.gamedeposit.net

8. 装盘:将炖好的豆腐茄子煲装入盘中,淋上麻油即可。

窍门

  1. 选择新鲜的茄子和豆腐,确保口感和道的好。

  2. 煎茄子时,可先在茄子面划几刀,有助于茄子更好地入

  3. 炒瘦肉时,可加入少料酒提鲜不 苟 做 法 网

  4. 干贝汤可提前煮好备用,增加煲汤的鲜美道。

  5. 炖煮时,可先用大火煮沸,然后转小火慢炖,豆腐更容易入

6. 勾芡时,可根据个人口调整水淀粉的用量,控制汤汁的浓度。

  7. 最后淋上麻油,可增添香气和口感www.gamedeposit.net

  潮汕豆腐茄子煲是一道色香俱佳的家常菜,营丰富又美可口。希望上的做法和窍门能帮助制作出一道完美的潮汕豆腐茄子煲。祝享受美食的同时,也享受烹饪的乐趣!

0% (0)
0% (0)
版权声明:《潮汕豆腐茄子煲的做法窍门》一文由不苟做法网(www.gamedeposit.net)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 淮北茄子打卤面做法窍门

    茄子打卤面是淮北地区的传统美食,以其独特的口味和健康的食材备受喜爱。下面,我将为大家介绍淮北茄子打卤面的制作方法和一些窍门,让您也能在家享受到这道美味佳肴。准备材料:- 茄子:2个- 面条:适量- 葱:适量- 姜:适量- 大蒜:适量- 酱油:适量- 醋:适量- 盐:适量- 白糖:适量- 鸡精:适量- 食用油:适量

    [ 2024-06-08 17:38:20 ]
  • 长茄子的多种做法:从烤茄子到鱼香茄子,让你爱上这个健康的蔬菜

    茄子是一种低热量、高营养的蔬菜,富含维生素C、维生素K、纤维素等多种营养素,对身体健康有很多好处。而长茄子则是茄子的一种品种,外形细长,口感细腻,非常适合用来做各种菜肴。下面就来介绍几种常见的长茄子做法,让你爱上这个健康的蔬菜。1. 烤茄子

    [ 2024-06-08 16:33:18 ]
  • 蛤蟆炖茄子的做法窍门

    蛤蟆炖茄子是一道美味健康的传统菜肴,以其独特的口感和丰富的营养成分受到了广大食客的喜爱。今天,我将与大家分享一些关于蛤蟆炖茄子的做法窍门,希望能够帮助大家制作出更加美味的蛤蟆炖茄子。材料准备- 500克新鲜的蛤蟆- 4个中等大小的茄子- 适量的葱姜蒜- 适量的盐、酱油、料酒- 适量的食用油步骤一:准备工作

    [ 2024-06-08 14:16:13 ]
  • 炒茄子加糖的做法窍门

    原创标题:糖香四溢,炒茄子加糖的绝妙做法茄子作为一道常见的蔬菜,有着丰富的营养价值和独特的口感。而炒茄子加糖则是一种常见的烹饪方式,能够给茄子增添一种独特的甜味,让它更加美味可口。下面就来介绍一下炒茄子加糖的做法窍门。准备食材为了制作炒茄子加糖,我们需要准备以下食材:

    [ 2024-06-08 12:43:21 ]
  • 清爽美味的凉拌茄子调料汁

    茄子是夏季的一道美食,而凉拌茄子更是受到了很多人的喜爱。凉拌茄子不仅口感清爽,而且还能够帮助消暑解热。而要做出美味的凉拌茄子,关键就在于它的调料汁。下面,我将为大家介绍一下制作凉拌茄子调料汁的方法。材料:1. 食用油 适量2. 葱姜蒜 适量3. 酱油 适量4. 醋 适量5. 白糖 适量6. 盐 适量7. 花椒粉 适量

    [ 2024-06-08 07:09:37 ]
  • 家常炒茄子做法大全:多种口味,让你爱上茄子

    茄子是一种非常常见的蔬菜,它的口感柔软,味道鲜美,营养丰富,被广泛应用于烹饪中。炒茄子是一道非常简单的家常菜,但是它的做法却有很多种。下面就为大家介绍一些常见的炒茄子做法。1. 酱爆茄子酱爆茄子是一道非常经典的川菜,它的味道鲜香辣口,非常适合辣爱好者。做法如下:

    [ 2024-06-07 17:08:15 ]
  • 茄子鸡肉的做法——宝宝辅食新选择

    随着宝宝的成长,家长们开始为宝宝引入各种新的食物。茄子鸡肉是一道营养丰富的菜肴,也是宝宝辅食的不错选择。本文将介绍茄子鸡肉的做法,帮助家长们为宝宝制作美味健康的辅食。材料准备- 鸡肉:150克- 茄子:1个- 葱:适量- 姜:适量- 蒜:适量- 盐:适量- 生抽:适量- 料酒:适量- 食用油:适量制作步骤

    [ 2024-06-07 13:14:40 ]
  • 茄子料汁的做法

    茄子料汁是一道美味健康的佳肴,它以茄子为主要食材,搭配多种调料制作而成。茄子的细腻口感和独特的香味,与料汁的酸甜咸香相互融合,令人食欲大增。下面,我将为大家介绍一种简单易做的茄子料汁的做法。材料:- 2个中等大小的茄子- 2勺食用油- 2勺酱油- 1勺白糖- 1勺醋- 适量的盐和胡椒粉- 适量的葱姜蒜末步骤:

    [ 2024-06-07 08:16:47 ]
  • 茄子煲,一道美味又健康的家常菜

    茄子煲是一道深受广大家庭喜爱的美食,它不仅味道鲜美,而且还有很多的营养价值。茄子煲的做法也非常简单,只需要几个基本的食材和简单的烹饪技巧就可以轻松制作出一道美味又健康的家常菜。一、茄子的营养价值茄子是一种非常营养的蔬菜,它含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质。

    [ 2024-06-07 06:19:50 ]
  • 烤茄子西兰花的做法窍门

    原创标题:美味又健康的烤茄子西兰花茄子和西兰花是两种非常营养丰富的蔬菜,它们都含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康非常有益。而将它们烤制在一起,不仅可以保留蔬菜的营养,还能带来独特的口感和美味。下面,我将分享一些烤茄子西兰花的做法窍门,希望能给大家带来一份美味又健康的享受。准备材料:1. 茄子:2个2. 西兰花:适量3. 橄榄油:适量

    [ 2024-06-07 05:50:13 ]