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湘菜青椒焖草鱼的做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-20 22:55:59 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

湖南省国的一个省份,也一个拥有着深厚文化底蕴的地方不_苟_做_法_网。湘菜就湖南省的一种地方特色美食,以其香辣鲜美而闻名于世。湘菜青椒焖草鱼一道非常受欢迎的湘菜菜肴,下面就介绍一下这道菜的做法窍门。

湘菜青椒焖草鱼的做法窍门(1)

一、准材料

1. 草鱼一条(去鳞、去内脏、切块)

  2. 青椒三个(切片)

3. 葱姜蒜适量(切末)

  4. 干辣椒适量(切段)

5. 料酒适量

  6. 盐适量

  7. 生抽适量

  8. 糖适量

  9. 鸡精适量

  10. 生粉适量

  11. 适量

二、制作步骤

  1. 将草鱼洗净后切,用盐、料酒、生粉腌制一下,不_苟_做_法_网

  2. 将青椒切,葱姜蒜切末用。

3. 锅凉,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。

  4. 放入草鱼块煎两面金黄来自www.gamedeposit.net

5. 加入青椒片翻炒均匀。

  6. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精和少量的水,翻炒均匀。

7. 加焖煮5分钟左右,直到草鱼熟透原文www.gamedeposit.net

  8. 最后撒上一些葱花,即可出锅。

三、做法窍门

  1. 草鱼腌制的时间不要太长,否则会影响口感。

  2. 煎草鱼时要先煎鱼皮,再煎鱼肉,这样可以保证鱼肉不会散开不+苟+做+法+网

3. 加水时要注意不要加太多,否则会影响口感。

4. 焖煮时要注意火候,以煮烂草鱼。

5. 如果想要口感更加鲜美,可以加入一些豆瓣酱或者辣椒酱不.苟.做.法.网

总之,湘菜青椒焖草鱼一道非常美味的湘菜菜肴,制作起来也不难。只要掌握了做法窍门,就可以在家里轻松做出一道地道的湘菜佳肴,让家人和朋友都大饱口福。

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