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肉末土豆角的制作方法和窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-19 23:48:32 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

肉末土豆角的制作方法和窍门(1)

标题:美味口的肉末土豆角制作方法和窍门

  介绍:

肉末土豆角是一道美味口的传统式菜肴,以土豆和肉末为主要材料,口感酥脆,味道香辣,深受人们喜爱来自www.gamedeposit.net。下面将为大家介绍一下肉末土豆角的制作方法和一些窍门,希望能够帮助大家在家松制作出美味的肉末土豆角。

材料:

  - 土豆:2个

- 猪肉末:200克

- 青椒:1个

- 红椒:1个

  - 姜蒜末:适量

- 料酒:适量

  - 生抽:适量

- 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

- 淀粉:适量

  - 鸡蛋:1个

肉末土豆角的制作方法和窍门(2)

- 面包糠:适量

  - 食用油:适量

步骤:

  1. 准备工作:将土豆去皮,切成长条状,青椒和红椒切成小块备用。

2. 炒制肉末:将锅烧热,加入适量的食用油,放入姜蒜末煸炒出香味,然后加入猪肉末炒至色。

  3. 味:加入适量的料酒,炒匀后加入适量的生抽、盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀,使肉末入味不苟做法网

  4. 炒制蔬菜:将炒好的肉末移至锅边,加入适量的食用油,放入青椒和红椒炒熟。

5. 混合材料:将炒好的蔬菜和肉末混合在一起,搅拌均匀后熄火待用。

  6. 土豆炸制:将土豆条放入锅,加入够的水,煮至软后捞出,沥干水分。

  7. 制土豆角:将煮熟的土豆条用刀背压扁,然后在每条土豆条上均匀涂抹一层肉末馅料不苟做法网www.gamedeposit.net

  8. 包裹面包糠:将包好肉末馅料的土豆条依次裹上薄薄一层淀粉、鸡蛋液和面包糠。

  9. 炸制土豆角:将包裹好面包糠的土豆条放入热油炸制,炸至金黄色捞出沥干油分。

  10. 出锅装盘:将炸好的肉末土豆角捞出,沥干油分后装盘即

窍门:

  1. 土豆的选择:选择质地细腻、口感糯软的土豆,煮熟后更容易压扁和包裹肉末馅料不苟做法网www.gamedeposit.net

  2. 肉末的处:在炒制肉末时,以加入适量的料酒和姜蒜末,提升肉末的鲜香味。

3. 土豆角的包裹:在包裹土豆条时,要确保每条土豆条均匀涂抹一层肉末馅料,以保证口感的均衡。

4. 炸制的温度掌握:炸制土豆角时,油温不宜过高,以免炸糊外层而内部未熟。同时,也不宜过,以免吸油过多不+苟+做+法+网

  5. 配料搭配:以根据个人口味的喜好,加入适量的辣椒味料,增风味。

总结:

  肉末土豆角是一道美味口的传统式菜肴,制作过程虽然稍显繁琐,但只要掌握了制作方法和一些窍门,就能够松制作出美味的肉末土豆角。希望以上的介绍能够帮助大家在家尝试制作这道美食,让您的家人和朋友都能品尝到美味口的肉末土豆角。

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