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护心肉的筋膜做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-07-11 06:06:04 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

护心肉的筋膜做法(1)

么是护心肉的筋膜?

  护心肉是一种肉质鲜美的猪肉部位,位猪肩膀部位,其含有丰富的蛋白质和营养成分不_苟_做_法_网。而筋膜则是护心肉中一种膜状的组织,质地较硬,需要特殊的理方法才能使其变得柔软美味。

护心肉的筋膜理方法

  1. 准备食材

  护心肉的筋膜理需要准备好以下食材:

  - 护心肉:一块重约1公斤的护心肉;

  - 食:适量;

- 料酒:适量;

  - 姜片:适量;

- 葱段:适量;

  - 八角:适量;

  - 桂皮:适量;

  - 豆腐皮:适量原文www.gamedeposit.net

  2. 理护心肉

将护心肉放入锅中,加入适量的水,加入姜片、葱段、八角、桂皮、料酒和食,煮后转小火煮护心肉变软,约需1个小时左右。

  3. 理筋膜

  将煮熟的护心肉取出,将筋膜部分离出来,用刀将筋膜切成约1厘米宽的条状,放入清水中浸泡30分钟,用清水冲洗干净不~苟~做~法~网

  4. 烹饪筋膜

  将浸泡好的筋膜放入水中焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。

  5. 烹饪护心肉

  将理好的护心肉切成约1厘米宽的条状,与焯烫好的筋膜一起放入锅中,加入适量的清水,加入姜片、葱段、八角、桂皮、料酒和食,煮后转小火煮护心肉和筋膜变得柔软,约需1个小时左右不.苟.做.法.网

  6. 烤豆腐皮

  将豆腐皮铺平,放入烤箱中烤面微焦,取出备用。

7. 拼盘

  将煮熟的护心肉和筋膜取出,放在烤好的豆腐皮上,卷起来切成约1厘米宽的段状,摆放在盘中即可不_苟_做_法_网

结语

  护心肉的筋膜虽然理起来比较麻,但是经过特殊的理方法后,其口感鲜美,营养丰富,是一道非常健康的美食。希望大家能够尝试一下这道美食,享受美味和健康来源www.gamedeposit.net

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