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黄磊红烧肉竹笋做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-07-11 08:52:49 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

黄磊红烧肉竹笋做法窍门(1)

引言

  黄磊红烧肉竹笋是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的味道和独特的口感而受广大食客的喜爱不 苟 做 法 网。在本文中,我们分享黄磊红烧肉竹笋的制作方法及一些窍门,帮在家中也能轻松享受这道美味佳肴。

材料准备

  - 500猪肉五花肉

- 200竹笋

  - 适量的生姜和葱

  - 适量的料酒和盐

  - 适量的生抽和老抽

  - 适量的白糖和鸡精

  - 适量的清水

步骤一:准备猪肉和竹笋

  1. 猪肉五花肉切成块状,大小适中。

2. 竹笋切成片状或者块状,大小与猪肉块相仿不苟做法网www.gamedeposit.net

步骤二:处理猪肉

  1. 切好的猪肉块放入开水中焯水,煮沸后继续煮2-3分钟,去除血水和杂质。

  2. 捞出焯水后的猪肉块,用清水冲洗净,沥备用。

步骤三:炒制猪肉和竹笋

  1. 热锅加入适量的食用油,加热至六成热时,放入猪肉块煎至两金黄不+苟+做+法+网

  2. 加入姜片和葱段翻炒均匀,使猪肉块均匀受热。

  3. 加入适量的料酒,煮沸后加入适量的清水,让猪肉块浸泡在水中,煮沸后撇去浮沫。

4. 加入适量的生抽和老抽,调节色泽和口味www.gamedeposit.net不苟做法网

  5. 加入适量的白糖和盐,调节甜咸度。

  6. 加入竹笋片,煮沸后改小火焖煮10分钟,使猪肉和竹笋充分入味。

步骤四:收汁和调味

  1. 煮沸后改大火收汁,直至汤汁来源www.gamedeposit.net

  2. 根据个人口味加入适量的鸡精,升鲜味。

步骤五:上桌享用

  1. 炖煮好的黄磊红烧肉竹笋盛出,装盘即可。

  2. 可以根据个人喜好,撒上一些葱花或者香菜作为装饰不_苟_做_法_网

结语

黄磊红烧肉竹笋是一道美味可口的传中式菜肴,制作起来并不复杂。通过以上步骤和窍门,也可以在家中轻松制作出这道美味佳肴,与家人朋友一同享用。希望本文对有所帮,祝制作成功,美味可口!

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