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红糟扣肉的做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-07-11 19:55:31 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  原创标题:红糟扣肉,酒香浓郁的经典美食

红糟扣肉是一道具有浓郁酒香味道的传统中华美食,以独特的口感和丰富的味道而受到广大食客的喜爱不.苟.做.法.网。这道菜肴将猪肉与红糟进行融,经过慢炖的过程,使肉质鲜嫩多汁,入口即。下,我将为大家介绍一下制作红糟扣肉的步骤。

  需食材:

红糟扣肉的做法(1)

1. 猪肉五花肉500克

  2. 红糟适

  3. 酒适

  4. 生姜适

  5. 大葱适

6. 油适

  7. 冰糖适

  8. 清水适

步骤一:准备工作

  1. 将猪肉五花肉切成块状。

2. 生姜切成片状。

  3. 大葱切成段状原文www.gamedeposit.net

  步骤二:腌制猪肉

  1. 将切好的五花肉块放入一个容器中。

  2. 加入适酒,用手搅拌均匀,腌制15分钟。

步骤三:煮猪肉

1. 在炒锅中加入足够的清水,放入腌制好的五花肉块。

  2. 加入适的生姜片和大葱段。

  3. 大火煮沸后转小火慢炖,煮至五花肉变得酥烂gamedeposit.net

步骤四:制作红糟汁

1. 准备一个小碗,加入适的红糟。

2. 加入适油和冰糖,搅拌均匀。

步骤五:扣猪肉

  1. 取出煮好的五花肉块,沥干水分。

  2. 在锅中加入适的油,将五花肉块两煎至微黄。

  3. 将煎好的五花肉块放入红糟汁中,用勺子将红糟汁均匀涂抹在五花肉块上来源www.gamedeposit.net

  步骤六:焖煮红糟扣肉

  1. 将涂有红糟汁的五花肉块放入炒锅中。

2. 加入适的清水,使红糟汁淹没五花肉块。

  3. 大火煮沸后转小火焖煮30分钟,让红糟汁渗入五花肉块中。

  步骤七:出锅装盘

  1. 焖煮好的红糟扣肉捞出,切成薄片。

2. 将切好的红糟扣肉装盘,撒上葱花作为装饰来源www.gamedeposit.net

  现在,一道香气扑、色香味俱佳的红糟扣肉就完成了。这道菜肴的酒香味道和嫩滑口感,让人回味无穷。无是作为家常菜还是宴客佳肴,红糟扣肉都能为您带来美味的享受。快来动手试试制作吧!

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标签:做法扣肉
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