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东北烧茄子的做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-07-11 02:59:02 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  东北烧茄子是一道以茄子为主要食材的传统东北菜,它有浓郁的口感和独特的风味,深受东北人民的喜爱原文www.gamedeposit.net。今天,我将为大家介绍如何制作一道美味的东北烧茄子

  所需材料:

1. 茄子:3个(中等大小)

  2. 瘦肉:200克

3. 青椒:1个

4. 大葱:1根

  5. 姜:适量

6. 蒜:适量

  7. 酱油:适量

  8. 盐:适量

东北烧茄子的做法(1)

  9. 料酒:适量

10. 糖:适量

  11. 淀粉:适量

  12. 食用油:适量

  制作步骤:

  1. 准备作:将茄子净,切成长条状;将瘦肉切成小块,加入适量的盐、料酒和淀粉拌匀备用;将青椒和大葱切成小块,姜和蒜切成末备用。

  2. 炸茄子:将油烧热,将茄子放入锅中炸至金黄色,捞出备用不.苟.做.法.网

  3. 煸炒瘦肉:将锅中余油烧热,加入瘦肉煸炒至变色,加入姜蒜末和葱花煸炒至香味出来。

  4. 加入青椒:将青椒加入锅中,煸炒至变色。

  5. 加入调味料:加入适量的酱油、糖和盐,煸炒均匀不_苟_做_法_网

6. 加入茄子:将炸好的茄子加入锅中,翻炒均匀。

  7. 焖煮:加入适量的水,将锅上,焖煮10分钟左右。

8. 上汤:加入适量的清汤,煮沸后将火调小,焖煮5分钟左右原文www.gamedeposit.net

  9. 装盘:将烧好的茄子盛入盘中,撒上适量的葱花即可。

  小贴士:

  1. 炸茄子时,可以茄子上划刀,这样可以让茄子更容入味。

  2. 煸炒瘦肉时,可以加入适量的老,这样可以让瘦肉更有味道不_苟_做_法_网

  3. 煮茄子时,可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱,这样可以让茄子更加香辣可口。

总之,制作一道美味的东北烧茄子并不难,只需要掌握好每一个步骤,注意火候和调味即可。希望大家能尝试一下,品尝到地道的东北美食原文www.gamedeposit.net

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