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【家常美食】雄鱼酸菜鱼的做法大全,让你在家也能轻松做出美味酸菜鱼!

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-07-11 02:05:51 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

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【家常美食】雄鱼酸菜鱼的做法大全,让你在家也能轻松做出美味酸菜鱼!(1)

雄鱼酸菜鱼是一非常受欢的川菜,其特点是口味美,酸辣可口,非常适合冬天食用gamedeposit.net。下面就为大家绍一下雄鱼酸菜鱼的做法

一、材料

1.雄鱼:1条,约500克

  2.酸菜:适量

  3.豆腐:1块

4.葱姜蒜:适量

  5.干辣:适量

  6.:适量

  7.料酒:适量

8.盐:适量

  9.鸡精:适量

  10.水淀粉:适量

  11.食用油:适量

二、做法

  1.将雄鱼洗净,去去腮,切成斜片。

  2.将酸菜洗净,切成小段。

  3.将豆腐切成小块欢迎www.gamedeposit.net

  4.将葱姜蒜切成末。

  5.将干辣放入锅中炒香。

  6.将葱姜蒜末放入锅中炒香。

  7.将酸菜放入锅中翻炒jNL

  8.将豆腐放入锅中翻炒。

  9.将料酒倒入锅中炒匀。

  10.将适量的水倒入锅中,煮沸。

  11.将雄鱼片放入锅中,焯烫www.gamedeposit.net不苟做法网

  12.将盐和鸡精放入锅中调味。

  13.将水淀粉加入锅中芡。

  14.最后,将食用油倒入锅中,烧至锅热,将热油倒入锅中,即可出锅。

三、注意事项

  1.在焯烫雄鱼时,要注意不要煮过头,否则会影响口感原文www.gamedeposit.net

  2.在调味时,要根据自的口味来调整盐和鸡精的用量。

【家常美食】雄鱼酸菜鱼的做法大全,让你在家也能轻松做出美味酸菜鱼!(1)

3.在芡时,要注意不要加太多的水淀粉,否则会影响口感。

四、总结

  雄鱼酸菜鱼是一非常美味的川菜,其口感美,酸辣可口,非常适合冬天食用。在作时,要注意火候和调味,才能作出一口感美的雄鱼酸菜鱼不苟做法网www.gamedeposit.net

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