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腌制腊八蒜的做法及其营养价值

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-13 08:12:41 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

腌制腊八蒜的做法

  腊八节是中国传统节日之一,也是一个重要的节气来源www.gamedeposit.net。在这个节日,人们有很多习俗,其中腌制腊八蒜是其中之一。腌制腊八蒜不仅有美味的味道,还有很多的健康功效。下面,我将介绍一下腌制腊八蒜的做法不_苟_做_法_网

材料:

  1. 大蒜 500 克

2. 盐 50 克

  3. 白糖 50 克

4. 酱油 50 克

  5. 料酒 50 克

  6. 醋 50 克

腌制腊八蒜的做法及其营养价值(1)

  7. 干辣椒 5 个

  8. 八角 5 个

9. 花椒 5 克

  10. 生姜 1 块

  11. 香 2 片

  步骤:

  1. 将大蒜剥皮,清洗干净,晾干备用。

  2. 将盐、白糖、酱油、料酒、醋、干辣椒、八角、花椒、生姜、香放入锅中,加入适量的水,煮开后关火,晾凉备用。

3. 将大蒜放入干净的玻璃瓶中,倒入步骤 2 中的凉汁,将大蒜浸泡在凉汁中来源www.gamedeposit.net

4. 将玻璃瓶封,放置在阴凉干的地方,腌制 7-10 天即可食用。

注意事项:

  1. 大蒜要选用新鲜的,表皮干净,没有损伤的大蒜。

  2. 腌制过程中,玻璃瓶要保持干,避免现水分,否则容易导致不~苟~做~法~网

  3. 腌制过程中,要将大蒜浸泡在凉汁中,确保大蒜充分吸收调味汁的味道。

  4. 腌制时间不宜过,否则容易导致大蒜变质。

  腌制腊八蒜的健康功效:

  1. 大蒜含有丰富的硫化物,可以增强免疫力,预防感冒和流感来源www.gamedeposit.net

2. 大蒜还含有丰富的维生素 C,可以促进钙的吸收,有助于骨骼健康。

  3. 大蒜还可以降低压、降低胆固醇,预防心管疾病。

4. 大蒜还可以抗消炎,有助于治疗口腔溃疡、皮炎症等疾病不~苟~做~法~网

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标签:做法腌制
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