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【家常美食】西红柿炒茄子丝,口感鲜美,营养丰富!

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-11 01:25:46 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

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【家常美食】西红柿炒茄子丝,口感鲜美,营养丰富!(1)

  西红柿炒茄子丝是一道非常受欢家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。茄子富含维生素和矿物质,能够帮助降低胆固醇和糖,而西红柿含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于增强免疫系统和防癌症原文www.gamedeposit.net。下面就来介绍一下西红柿炒茄子丝的家常做法。

材料:

1.茄子2个

  2.西红柿2个

  3.葱姜蒜适量

4.盐、精、生抽、料酒适量

  5.油适量

  骤:

  1.将茄子去皮,切成丝,放入盐水中浸泡10分,然后捞出沥干水分备用。

2.将西红柿切成小块备用PyB

  3.将葱姜蒜切成末备用。

  4.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

  5.放入茄子丝,翻炒至变软后,加入盐、精、生抽、料酒调味来源www.gamedeposit.net

【家常美食】西红柿炒茄子丝,口感鲜美,营养丰富!(1)

6.放入西红柿块,翻炒均匀,炒至西红柿熟软。

  7.出锅前可以根据个人口味再加入一些调味料,炒匀即可。

小贴士:

1.茄子丝要先用盐水浸泡,可以去除苦味,还可以使茄子更加入味不+苟+做+法+网

2.西红柿可以先在开水中焯一下水,这样可以去除西红柿的皮和籽,炒出来的菜更加美观。

  3.如果喜欢口感更加鲜嫩的茄子丝,可以在烹饪过程中加入一点水,这样茄子会更加入味,而且不容易糊底。

  总结:

西红柿炒茄子丝是一道非常美味健康的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富原文www.gamedeposit.net。在制作过程中,要注意掌握好火候和调味,这样能炒出一道口感鲜美的西红柿炒茄子丝。望大家能够尝一下这道美食,享受美味的同时也能够保持健康。

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