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玉米面咸肉粑粑做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-10 07:40:36 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  标题:美味可口的玉米面咸肉粑粑,让你回味无

  玉米面咸肉粑粑是一道经典的传统美食,口感香糯,味道鲜美不 苟 做 法 网。它以玉米面为主料,加入咸肉和一些调味料制作而成。下面,我将分享一些制作玉米面咸肉粑粑的窍门,让大家能够轻松做出美味可口的粑粑。

  材料准备:

玉米面咸肉粑粑做法窍门(1)

1. 玉米面:300克

  2. 咸肉:100克

3. 大葱:适量

4. 姜:适量

  5. 食盐:适量

  6. 鸡精:适量

7. 料酒:适量

  8. 植物油:适量

步骤一:准备材料

1. 将玉米面倒入一个大碗中。

2. 将咸肉切成小块,大葱切成葱花备用。

步骤二:制作面团

1. 将适量的水倒入玉米面中,搅拌均匀,直到形成一个稍微湿润的面团不.苟.做.法.网

  2. 将面团揉成光滑的球状,盖上湿布,静置15分钟。

  步骤三:制咸肉

  1. 热锅加入适量植物油,将咸肉块入锅中煸

  2. 待咸肉变色后,加入姜和葱花续翻

玉米面咸肉粑粑做法窍门(2)

3. 倒入少许料酒,匀后关火。

  步骤四:制作粑粑

  1. 将面团分成小块,用手搓成圆形的小面团不_苟_做_法_网

  2. 取一个小面团,用手掌将其压扁,然后入适量的制好的咸肉馅料。

  3. 将面团包裹住馅料,搓成圆形的粑粑。

  步骤五:蒸粑粑

  1. 取一个蒸锅,加入适量的水,烧开后入蒸架。

  2. 将制作好的粑粑在蒸架上,注意彼此间留有一定的距离。

  3. 盖上锅盖,用中小火蒸15-20分钟gamedeposit.net

  步骤六:出锅装盘

1. 蒸好的粑粑取出,装盘。

  2. 可根据个人口味,撒上适量的食盐和鸡精,提升味道。

  小贴士:

  1. 在制作面团时,可以根据需要适量增减水的用量,以保持面团湿润程度适中。

  2. 制咸肉时,可以根据个人口味加入一些调味料,如生抽、老抽等,增加咸肉的香味。

3. 在制作粑粑时,要注意包裹咸肉馅料时,尽量将面团包裹得紧实,以免蒸时散开不 苟 做 法 网

  4. 蒸时间可以根据个人口感调整,喜欢更软糯口感的可以蒸久一些。

  这就是制作玉米面咸肉粑粑的窍门。希望大家能够照以上步骤和小贴士,成功制作出美味可口的粑粑。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道品,都会给你带来满满的满足感和回味无的美味体验。快来试试

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