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关于带鱼的做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-10 10:47:34 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

带鱼是种常见的海鱼,其营养价值高,肉质鲜美,深受广大客的喜爱www.gamedeposit.net不苟做法网。带鱼的做法非常多样化,可以烤、、炒、炸、红烧等多种方式制作。本文将介绍两种常见的带鱼做法:油炸带鱼和红烧带鱼。

关于带鱼的做法(1)

、油炸带鱼的做法

  1.准备材料:带鱼条、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。

  2.先将带鱼去鳞、去内脏、洗净,然后用刀在鱼身两侧各切几刀,使其更容易入味来自www.gamedeposit.net

  3.将鱼身两侧均匀地撒上盐和白胡椒粉,用手将其按摩均匀。

  4.将面粉和淀粉混合均匀,倒入个碗中,打散个鸡蛋,加入碗中,搅拌均匀。

5.将面包糠倒入另个碗中。

  6.将带鱼沾上面粉混合物,然后沾上面包糠,用手轻轻按压,使其粘牢www.gamedeposit.net不苟做法网

  7.将油烧热,放入带鱼,炸至金黄色即可捞出。

  8.将油温调低,次放入带鱼,炸至表面酥脆即可。

  9.捞出沥干油份,切成块状,摆盘即可。

二、红烧带鱼的做法

  1.准备材料:带鱼条、葱蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清、香菜不~苟~做~法~网

  2.将带鱼去鳞、去内脏、洗净,切成块状备用。

  3.将葱蒜切末备用。

  4.将豆瓣酱倒入碗中,加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、清,搅拌均匀。

5.将锅烧热,倒入适量油,放入葱蒜末煸炒出香味www.gamedeposit.net不苟做法网

  6.将带鱼块放入锅中,煸炒至表面变色。

  7.倒入豆瓣酱调料,煮开后转小火,盖上锅盖,焖煮10分钟。

8.将锅盖打开,煮几分钟至汤汁收干,最后撒上香菜末即可。

  总结

以上就是油炸带鱼和红烧带鱼的制作方法,两种做法各有特点,可以根据个人口味选择欢迎www.gamedeposit.net。不过要注的是,无论是哪种做法,带鱼的新鲜非常重要,定要选用新鲜的带鱼才能制作出美味的菜品。

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标签:做法带鱼
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