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酱汁鱼腩的做法大全及窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-10 07:07:44 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

酱汁鱼腩的做法大全及窍门(1)

一、酱汁鱼腩的简介

  酱汁鱼腩是一道美味的家常菜,以鱼腩为主料,配以酱汁烹制而成gamedeposit.net。鱼腩质鲜嫩,口感细腻,搭配浓郁的酱汁,味道更加丰富。下面将为大家介绍酱汁鱼腩的做法大全及窍门

二、酱汁鱼腩的做法大全

1. 酱汁鱼腩的经做法

  材料:鱼腩500、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、淀粉适量、香菜适量。

  步骤:

  1. 鱼腩洗切块,用料酒腌制分钟。

2. 葱姜蒜切末备用不~苟~做~法~网

  3. 热凉油,将腌制好的鱼腩中煎至两面金黄。

  4. 加入葱姜蒜炒香,加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀。

  5. 加入适量的清水,大火煮开后转小火煮约分钟。

  6. 水煮开后,加入适量的淀粉勾芡,炒均匀。

  7. 最后撒上香菜末,即可出不.苟.做.法.网

  2. 酱汁鱼腩的家常做法

材料:鱼腩500、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、淀粉适量、香菜适量。

步骤:

  1. 鱼腩洗切块,用料酒腌制分钟。

2. 葱姜蒜切末备用。

  3. 热凉油,将腌制好的鱼腩中煎至两面金黄。

  4. 加入葱姜蒜炒香,加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀不 苟 做 法 网

  5. 加入适量的清水,大火煮开后转小火煮约分钟。

6. 水煮开后,加入适量的淀粉勾芡,炒均匀。

7. 最后撒上香菜末,即可出

三、酱汁鱼腩的窍门

  1. 选用新鲜的鱼腩,质地鲜嫩,口感更好。

  2. 鱼腩腌制时加入适量的料酒,可以腥提鲜QIF

3. 煎鱼腩时要制火候,两面煎至金黄色,保持鱼的嫩滑口感。

  4. 酱汁的调配可以根据个人口味调整,增加或减少调料的用量。

  5. 煮鱼腩时火候要适中,煮至鱼腩熟透但不过熟。

  6. 勾芡时要将淀粉与水充分调匀,避免出现结块现象。

  7. 出前撒上香菜末,增加菜品的香气和美感www.gamedeposit.net不苟做法网

酱汁鱼腩的做法大全及窍门(2)

四、总结

  酱汁鱼腩是一道美味可口的家常菜,制作简单,口感鲜美。通过掌握以上的做法和窍门,相信您可以轻松地制作出一道美味的酱汁鱼腩。快尝试一下吧!

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