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煎茄条的家常做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-11 14:50:24 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

目录一览:

煎茄条的家常做法(1)

简介

茄条是一道家常菜,以茄子为主料,搭配适量的调料煎炸而成gamedeposit.net。这道菜色香味美,口感鲜嫩,是许多人喜爱的一道下饭菜。下面,我将介绍一种简单易学的家常做法

煎茄条的家常做法(2)

所需食材

  - 茄子:4根

  - 盐:适量

  - 鸡蛋:2个

- 面粉:适量

  - 油:适量

步骤

  步骤一:准备工作

1. 将茄子,去掉茄子两端的部分,然后切成长条状。

  2. 准备一个大碗,将鸡蛋打入碗中,打散后备用。

  3. 准备一个小碗,将面粉倒入碗中备用www.gamedeposit.net

  步骤二:炸茄子

1. 在平底锅中倒入适量的油,将油热至中火。

2. 将切好的茄子条放入鸡蛋液中,搅拌均匀,确每根茄子条都裹满鸡蛋液。

  3. 将裹好鸡蛋液的茄子条放入面粉中,轻轻翻动,使茄子条均匀沾满面粉。

4. 将裹好面粉的茄子条放入热油中,煎炸至金黄色。

5. 用筷子或铲子翻动茄子条,确两面均匀受热www.gamedeposit.net

步骤三:调味

  1. 将煎炸好的茄子条捞,沥干多余的油。

2. 在茄子条上撒上适量的盐,根据个人口味调整。

3. 轻轻拌匀,使茄子条均匀沾满盐。

  步骤四:煎炒

  1. 在锅中倒入适量的油,热至中火。

2. 将调味好的茄子条放入锅中,煎炒几分钟,直至茄子变软不+苟+做+法+网

  3. 不断翻炒,使茄子均匀受热,煎至黄色。

  步骤五:

1. 将煎炒好的茄子条捞,放入盘中。

  2. 可根据个人口味,撒上适量的葱花或香菜作为装饰。

小贴士

  1. 煎茄条的关键是煎炸时火候的掌握,火太大容易糊,火太小煎不熟。

  2. 煎炸程中,可以用筷子或铲子轻轻翻动茄子条,使其均匀受热不苟做法网

  3. 茄子条煎炸至金黄色即可捞煎炸会导致茄子变得干。

  4. 茄子条煎炒时,可以根据个人口味入适量的调料,如蒜末、辣椒等。

总结

  煎茄条是一道简单易学的家常菜,只需几个简单的步骤就能制作美味可口的茄子条。茄子的鲜嫩口感搭配煎炸的香脆外皮,给人带来独特的风味享受。不仅适合作为一道下饭菜,还可以作为素菜搭配主食或者凉菜欢迎www.gamedeposit.net。快来尝试一下吧!

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