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青椒炒卤大肠:一道美味健康的家常菜

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-10 23:02:03 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  青椒炒卤大肠是一道美味健康的家常菜,它以卤味浓的大肠为主料,搭配清爽的青椒和香气扑鼻的葱姜感鲜美,营养丰富,深广大食客的喜爱www.gamedeposit.net。下面,我们一起来学习一下青椒炒卤大肠的做法。

  材料:

  1. 大肠 500克

  2. 青椒 2个

  3. 葱姜适量

4. 料酒适量

  5. 食用适量

  6. 盐适量

  7. 糖适量

  8. 生抽适量

  9. 老抽适量

  10. 鸡精适量

  步骤:

青椒炒卤大肠:一道美味健康的家常菜(1)

  1. 准备大肠:将大肠洗净,切成约2厘的段,放入开水中焯水5分钟,去除异味和杂质,出备用PyB

  2. 炒青椒:将青椒洗净,去籽切成小块,葱姜切末备用。热锅加,放入葱姜爆香,加入青椒翻炒,加盐糖调味,炒至青椒变软熟,盛出备用不+苟+做+法+网

  3. 炒大肠:热锅加,放入大肠翻炒,加入料酒去腥味,继续翻炒至大肠变色,加入适量的水,加入生抽、老抽、鸡精等调料,煮至大肠入味,水分收干。

  4. 炒合并:将炒好的青椒倒入炒好的大肠中,翻炒均,让青椒和大肠分融合,炒至青椒和大肠都入味,出锅装盘即可www.gamedeposit.net

  小贴士:

  1. 焯水时可加入姜片和料酒,去除异味。

  2. 炒青椒时,可以适量加入苗、豆腐干等配菜,感更佳欢迎www.gamedeposit.net

  3. 炒大肠时,可以加入适量的干辣椒和花椒,增加感。

  4. 炒好的青椒和大肠可以加入适量的香菜末,提升来源www.gamedeposit.net

总结:

青椒炒卤大肠是一道感鲜美、营养丰富的家常菜作简单易学,适合家庭日常食用。在作过程中,要注意焯水去腥味、炒青椒保持清爽、炒大肠入味等细节,才能做出一道更加美味的青椒炒卤大肠来源www.gamedeposit.net

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