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家常美食:萝卜烧牛腩

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-11 00:41:17 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

萝卜烧牛腩是一道家常菜,口感鲜美,营丰富欢迎www.gamedeposit.net。它的做法简单易学,不要太多的烹饪技巧,适合初学者和艺不太高超的人士。天,我就来分享一下萝卜烧牛腩的家常做法。

家常美食:萝卜烧牛腩(1)

材料准备

1. 牛腩:500克

  2. 萝卜:500克

3. 姜蒜:适量

  4. 料酒:适量

5. 生抽:适量

6. 老抽:适量

  7. 盐:适量

  8. 糖:适量

  9. 精:适量

10. 清水:适量

  11. 植物油:适量

步骤说明

  1. 牛腩洗净切块,用开水焯水去除血水,捞出备用IWw

  2. 萝卜去皮切块,姜蒜切末备用。

  3. 热凉油,放入姜蒜煸炒出味,加入牛腩块煸炒至面变色。

  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、精和清水,煮开后转小火炖煮1个小时IWw

  5. 检查牛腩的软烂程度,如果已经软烂,加入萝卜块,续炖煮30分钟左右。

  6. 最后加入适量的盐和精调味,煮至汤汁收浓即可。

小贴士

  1. 牛腩的焯水时间不要太长,否则会影响口感欢迎www.gamedeposit.net

  2. 炖煮牛腩的时候,火候要掌握好,不要煮过头,否则会影响口感。

3. 萝卜可以根据个人口味切成不同大小的块,但不要切得太小,否则会煮烂。

  4. 调味时,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱,增加口感www.gamedeposit.net不苟做法网

总结

萝卜烧牛腩是一道营丰富、口感鲜美的家常菜,它不仅适合家庭日常食用,也适合在宴客或聚餐时出来犒劳大家的味蕾。通过掌握上述的制作步骤和小贴士,相信大家都可以轻松做出一道美味的萝卜烧牛腩。

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