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【家常美食】酸菜麻辣鱼的做法,让你的味蕾疯狂炸裂!

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-10 20:43:13 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  酸菜麻辣鱼是一道十分受欢迎的川菜,其口感麻辣,鲜香味美,深受广大消费者的喜爱www.gamedeposit.net不苟做法网。下面我们来介绍一下如制作一道美味的酸菜麻辣鱼。

【家常美食】酸菜麻辣鱼的做法,让你的味蕾疯狂炸裂!(1)

  1.鱼:草鱼或者鲫鱼均可,去鳞、去骨、去腮,切成均匀的鱼块,3厘米左右。

  2.酸菜:300克,切成小块。

3.豆瓣酱:50克。

4.姜蒜:适量,切成欢迎www.gamedeposit.net

5.干辣椒:适量,切成段。

6.花椒粒:适量。

  7.酒:适量。

  8.盐:适量。

  9.鸡精:适量来自www.gamedeposit.net

  10.生抽:适量。

  11.葱花:适量。

12.水淀粉:适量。

  1.将鱼块放入碗中,加入酒、盐、鸡精、生抽搅拌均匀,腌制10分钟左右。

  2.将姜蒜、干辣椒段、花椒粒放入锅中,用小火煸炒出香味来源www.gamedeposit.net

3.加入豆瓣酱,续煸炒出红

4.加入酸菜块,煸炒出香味。

5.加入适量的水,煮沸后放入腌制好的鱼块,煮至鱼块熟透。

6.加入葱花,调味后用水淀粉勾,煮至汤汁浓稠即可。

7.将酸菜麻辣鱼盛入盘中,撒上适量的葱花,即可享用原文www.gamedeposit.net

  小贴士:

  1.鱼块腌制的间不宜过长,以免影响口感。

  2.豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减。

3.煮鱼块,火候不宜过大,以免煮烂影响口感。

4.勾,水淀粉的用量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。

  总结:

  酸菜麻辣鱼是一道十分美味的川菜,其制作过程虽然稍显繁琐,但只要掌握好每一个步能轻松制作出一道口感麻辣、味道鲜美的酸菜麻辣鱼来自www.gamedeposit.net

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