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蒜苔焖面,一道鲜香可口的家常面食

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-10 23:23:04 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  蒜苔焖面是一道典的中式面食,以蒜苔和面条为主要原料,再加上一些配料和调料,烹制出来的面条香气扑,口感软,道鲜美,深受广大食客的喜爱欢迎www.gamedeposit.net。今天,我们就来分享一下蒜苔焖面的做法。

蒜苔焖面,一道鲜香可口的家常面食(1)

一、准备食材

  蒜苔焖面的主要食材有蒜苔、面条、瘦肉、豆腐、葱姜蒜等,另外还需要一些调料,如盐、酱油、料酒、糖、鸡精等。在准备食材时,要注意将蒜苔、瘦肉、豆腐等食材洗净切好,以便后续的烹制。

二、烹制步骤

  1. 将瘦肉切成小块,用料酒、盐、酱油和生粉腌制15分钟左右PyB

  2. 将蒜苔切成段,葱姜蒜切末备用。

  3. 热锅加油,油热后放入葱姜蒜末煸炒,放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

  4. 加入豆腐煸炒,再加入蒜苔煸炒。

  5. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右不.苟.做.法.网

  6. 将面条放入锅中煮熟,捞出沥干水分备用。

  7. 将焖好的蒜苔煮至汁浓后,加入适量的盐、糖、鸡精等调料,煮匀后放入煮好的面条中,搅拌均匀即可。

三、小贴士

  1. 蒜苔的选择要绿色,新鲜度高,口感才会更好。

  2. 煮面时,加入适量的盐和油,可以让面条更加有弹性,不容易粘在一起不_苟_做_法_网

  3. 煮面时,要不断搅拌,以免面条粘在一起。

  4. 煮面,可以将面条用热水泡软,这样可以缩短煮面的时间,同时也能让面条更加柔软。

  5. 在焖煮蒜苔时,可以根据个人口加入一些辣椒或者豆瓣酱等调料,增加口感的层次感。

四、总结

  蒜苔焖面是一道美可口的中式面食,烹制方法简易学,食材也较为常见,是一道家常美食来自www.gamedeposit.net。在烹制过程中,要注意掌握好火候和调,以免影响口感。希大家能够喜欢这道美食,也欢迎大家多多试,发掘更多美食的乐趣。

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