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油炸棋子花的做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-10 18:31:07 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

油炸棋子花的做法窍门(1)

引言

油炸棋子花是一经典的中式糕点,它外酥内软,口感香甜,受人们喜爱www.gamedeposit.net。今天,我将为大家分享油炸棋子花的做法窍门,希望能帮助大家轻松制作出美味的棋子花。

材料准备

  为了制作油炸棋子花,我们需要准备以下材料:

- 面粉:500克

  - 鸡蛋:2个

  - 温水:适量

  - 白糖:50克

- 食用油:适量

步骤一:制作面团

1. 将面粉倒入一个大碗中,用手指在中间挖一个小坑。

  2. 打入鸡蛋,加入适量的温水,慢慢搅拌均匀。

  3. 继续加入温水,逐揉成一个光滑的面团QIF

4. 面团揉后,盖上湿布,静置30分钟,让面团充分松弛。

步骤二:制作棋子花

1. 取出面团,将其擀成薄片。

2. 用刀切成小方块,个方块的大小根据个人喜来定。

  3. 用手将个小方块搓成www.gamedeposit.net

  4. 用刀背在形面团上轻轻压出花纹,使其看起来像一个小棋子。

油炸棋子花的做法窍门(2)

步骤三:油炸棋子花

1. 取一个平底锅,倒入适量的食用油,加热至160°C-180°C。

2. 将制作的棋子花放入锅中,小心翻动,炸至两面金黄色。

3. 炸的棋子花捞出沥油,放在吸油纸上,待其冷却www.gamedeposit.net

步骤:最后的步骤

  1. 将炸的棋子花放入一个干净的容器中,撒上适量的白糖,轻轻摇晃容器,使棋子花均匀沾上糖粉。

  2. 将油炸棋子花装入盘中,即享用。

小贴士

  - 在制作面团时,以根据个人口感调整加水的量,但要注不要加太多,以免面团过于湿润。

  - 炸棋子花时,油温不宜过高,否则容易炸焦外表而内部未熟不.苟.做.法.网

- 油炸棋子花出锅后要放在吸油纸上沥油,这样以去除多余的油脂,使其更加酥脆。

结语

  通过以上的步骤,我们以轻松制作出香甜口的油炸棋子花。希望这些窍门能帮助大家在家中享受到美味的中式糕点。快来动手尝吧!

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