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淮北干豆角肉的做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-12 20:14:11 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  创标题:美味诱人的淮北干豆角肉的制作技巧

  淮北干豆角肉是淮北区的传统名菜之一,以其口感鲜嫩、香气扑鼻而闻名www.gamedeposit.net不苟做法网。下面就为大家介绍一下制作淮北干豆角肉的窍门和步骤。

  材料:

- 猪肉:500克

  - 干豆角:250克

  - 葱姜蒜:适量

- 料酒:适量

  - 酱油:适量

  - 白:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

- 植物油:适量

步骤:

淮北干豆角肉的做法窍门(1)

1. 准备工作:

- 猪肉切成薄片,用料酒、酱油、盐、鸡精制15分钟。

- 干豆角用清水泡发,泡软后切成小段,焯水煮熟备用。

  - 葱姜蒜切末备用不苟做法网www.gamedeposit.net

2. 炒制猪肉:

  - 热锅加入适量植物油,放入制好的猪肉片煸炒至变色。

  - 加入葱姜蒜末炒香,再加入适量的酱油、白、盐、鸡精炒匀。

3. 炒制干豆角:

- 换一个锅,倒入适量植物油,放入焯水煮熟的干豆角翻炒。

- 加入适量的酱油、盐、鸡精炒匀,使豆角入味不 苟 做 法 网

淮北干豆角肉的做法窍门(2)

4. 炒制豆角肉:

- 将炒好的猪肉和干豆角放入同一个锅中,翻炒均匀。

  - 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟,让肉和豆角更加入味。

5. 出锅装盘:

  - 淋上适量的炒制汤汁,撒上葱花作为装饰。

  - 淮北干豆角肉制作完成,可以享用了www.gamedeposit.net

制作窍门:

  1. 猪肉选用瘦肉,切片要薄而均匀,这样可以更好入味。

  2. 炒制猪肉时,要煸炒至变色再加入调料,这样可以让肉更加鲜嫩可口。

3. 干豆角煮熟后,要炒至表面微焦,这样可以加豆角的香气和口感。

4. 炖煮时,可以适量加水,这样可以让肉和豆角更加入味,保持肉的嫩滑不苟做法网www.gamedeposit.net

  总结:

  淮北干豆角肉是一美味诱人的传统名菜,制作起并不复杂。过正确的处理和炒制技巧,可以让猪肉和干豆角的风味完美融合,口感鲜嫩,香气扑鼻。希望以上的窍门和步骤能够助到大家,让你在家中也能轻松制作出美味的淮北干豆角肉。祝大家做菜愉快,美食享受!

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