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驻马店猪肉烩酸菜的做法及窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-06-11 18:39:43 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

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驻马店猪肉烩酸菜的做法及窍门(1)

标题:美味可的驻马店猪肉烩酸菜,让你回味无

绍:

  驻马店猪肉烩酸菜是一道具有浓郁乡土风味的经典菜肴,以猪肉和酸菜为主要食材,烹饪出的菜品酸甜可,肉质鲜嫩不_苟_做_法_网面将为大家绍一制作驻马店猪肉烩酸菜的详细做法及一些窍门

  材料:

1. 猪肉:500克

  2. 酸菜:适量

3. 姜蒜:适量

  4. 料酒:适量

  5. 盐:适量

  6. 酱油:适量

7. 白胡椒粉:适量

8. 精:适量

  9. 食用油:适量

  步骤:

1. 准工作:

  - 将猪肉切成块状,酸菜洗净切成小段,姜蒜切末用。

2. 煮猪肉:

  - 将切好的猪肉块放入开水锅中焯水,焯水的目的是去除猪肉中的血水和杂质,焯水后捞出用。

驻马店猪肉烩酸菜的做法及窍门(2)

3. 炒酸菜:

- 取一平底锅,加入适量的食用油,放入姜蒜末煸炒出香味不.苟.做.法.网

- 加入切好的酸菜翻炒均匀,让酸菜出香味。

4. 煮猪肉和酸菜:

  - 将焯水后的猪肉块放入锅中,翻炒均匀。

  - 加入适量的料酒,提鲜去腥。

  - 加入适量的盐、酱油,调味提鲜不+苟+做+法+网

  - 加入适量的白胡椒粉,增添香味。

  - 加入适量的精,提升感。

  - 加入适量的清水,没过猪肉和酸菜即可。

  - 将火调至小火,盖上锅盖焖煮约30分钟,直到猪肉变得酥烂欢迎www.gamedeposit.net

5. 调味:

  - 根据个人味,可以根据需要适量调整盐、酱油、白胡椒粉的用量。

6. 出锅:

  - 炖煮好的驻马店猪肉烩酸菜装盘,撒上一些葱花点缀即可。

  窍门:

  1. 猪肉的选购:选择瘦肉多、肉质鲜嫩的猪肉块,这样做出的猪肉烩酸菜感更好。

  2. 猪肉的处理:在烹饪前将猪肉块焯水,可以去除血水和杂质,使猪肉更加干净不苟做法网www.gamedeposit.net

3. 酸菜的处理:酸菜在炒制前可以先用开水焯一,去除多的酸味,使菜品更加美味。

  4. 烹饪间:猪肉烩酸菜需要足够的间炖煮,使猪肉变得酥烂,感更好。

5. 调味技巧:根据个人味,可以适量调整盐、酱油、白胡椒粉的用量,使菜品更加符合自己的味。

  总

驻马店猪肉烩酸菜是一道美味可的经典菜肴,制作简单,感鲜美不_苟_做_法_网。通过掌握猪肉焯水、酸菜炒制、炖煮间等关键步骤和调味技巧,可以做出一道色香味俱的驻马店猪肉烩酸菜。希望以上的做法及窍门能够帮助大家制作出美味的驻马店猪肉烩酸菜,让您的家人和朋友都能品尝到这道美味肴的魅力。

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