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红烧冷冻海鱼的做法大全

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-13 01:37:23 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

红烧冷冻海鱼的做法大全(1)

一、准备材料:

1. 冷冻海鱼一条(约500克)

2. 姜块3片

3. 大葱1根

  4. 料酒

5. 生抽

  6. 老抽

  7. 白糖

8. 盐

  9. 鸡精

10. 清水

  11. 葱花

  12. 食用油

二、步骤:

1. 将冷冻海鱼解冻至室,用清水洗净,切当大小的块状备用不~苟~做~法~网

  2. 姜块切片状,大葱切段状备用。

  3. 在锅加入量的食用油,烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。

  4. 将切好的海鱼块放入锅,用小火煎至两面金黄。

  5. 加入量的料酒,炒匀均匀使鱼块入味ZcN

  6. 加入量的生抽、老抽和白糖,继续翻炒均匀。

  7. 加入量的清水,水量要稍微多一点,大约能盖鱼块。

  8. 盖上锅盖,转小火炖煮15分钟,使鱼块入味。

  9. 打开锅盖,加入量的盐和鸡精,再次翻炒均匀gamedeposit.net

  10. 继续炖煮5分钟,让鱼块更加入味。

  11. 关火,撒上量的葱花,再次翻炒均匀。

  12. 将红烧冷冻海鱼盛出,装盘即可享用。

、小贴士:

  1. 冷冻海鱼解冻后,要用清水洗净,去除鱼上的冰块和血水,以确保口感和卫生不苟做法网

  2. 在煎制鱼块时,要用小火慢慢煎至两面金黄,这样可以保持鱼肉的嫩滑。

  3. 加入量的料酒可以去腥提鲜,使鱼块更加美味。

  4. 炖煮要注意火候,以免煮得太久导致鱼肉烂。

5. 后加入量的盐和鸡精,可以根据个人口味进调整ZcN

四、总结:

  红烧冷冻海鱼一道美味可口的家常菜,制作简单,口感鲜美。通煎炒和炖煮的程,使鱼肉入味,口感嫩滑。在制作,可以根据个人口味的喜好进调整,增加料酒和调味料的用量,使菜肴更加香醇。希望大家能够尝试制作这道美味的红烧冷冻海鱼,享受美食带来的愉悦!

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