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川味红烧鸡的做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-12 21:21:34 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  川菜其独特的口味和丰富的调味料而闻名于世gamedeposit.net。川味红烧鸡是川菜中的一道经典菜肴,其口感鲜美,香味扑鼻,让人难抵挡。今天,我们就来学习一下如何制作道美味佳肴。

材料:

1. 鸡腿肉500克

  2. 生50克

  3. 蒜头50克

川味红烧鸡的做法(1)

  4. 红辣适量

  5. 八角2个

6. 桂皮1根

  7. 香叶适量

8. 料适量

  9. 生抽适量

  10. 老抽适量

  11. 盐适量

  12. 糖适量

13. 鸡精适量

14. 食用油适量

步骤:

  1. 鸡腿肉净,切成小块,放入碗中,入料、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,腌制30分钟不_苟_做_法_网

  2. 生、蒜头切成薄片,红辣切成小段。

3. 热锅凉油,放入八角、桂皮、香叶煸炒出香味,蒜片和红辣煸炒。

  4. 入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色不_苟_做_法_网

5. 入清水,水量要稍微多一些,烧开后入一些盐、糖、鸡精,转小火炖煮20分钟。

6. 炖煮20分钟后,开大火收汁,入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。

7. 最后,淋上一些食用油,翻炒均匀即可不.苟.做.法.网

  川味红烧鸡就做好了,它的特点是鲜嫩多汁,口感醇厚,香味四溢。如果你喜欢吃辣,可根据自己的口味多的红辣道菜肴适合与米饭一起食用,也可搭配啤或白享用原文www.gamedeposit.net。希大家能够试制作道美味佳肴,品到川菜的独特魅力。

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