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如何做一道美味的辣子鸡

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-13 03:47:21 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜,它的口感麻辣鲜香,深受广大食客的喜爱不_苟_做_法_网。今天我来分享一下如何做一道美味的辣子鸡。

材料:

  1. 鸡腿肉500克

2. 干辣100克

  3. 花粒50克

  4. 姜片适量

5. 大葱适量

6. 盐适量

  7. 鸡精适量

如何做一道美味的辣子鸡(1)

8. 料酒适量

  9. 生抽适量

  10. 白糖适量

11. 油适量

  步骤:

  1. 将鸡腿肉切成小块,入料酒、生抽、盐、鸡精、白糖腌制10分钟。

  2. 将干辣用剪刀剪成小段,去掉辣籽,备用不+苟+做+法+网

3. 将花粒炒香备用。

4. 热锅凉油,入姜片和葱段煸炒出香味,捞出不用。

  5. 把腌好的鸡肉块放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用ZcN

  6. 把锅中的油倒掉,入适量的油,放入干辣和花粒煸炒出香味。

  7. 把煎好的鸡肉块倒入锅中,入盐、鸡精、白糖调味,翻炒匀。

  8. 最后入炒香的姜片和葱段,翻炒匀即可ZcN

  小士:

1. 煎鸡肉的时候不要煎太久,否会变得干硬。

  2. 干辣和花粒要先炒香,样能够提升菜肴的香气。

  3. 盐、鸡精和白糖的用量可以根据个口味进调整不.苟.做.法.网

  总

以上就是制作辣子鸡的详细步骤,希望大家能够在家里做出一道美味的辣子鸡,让自己的味蕾得到满足。

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