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古法粗盐盐焗鸽子做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-15 06:22:43 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

原创标题:古法粗盐盐焗鸽子,传承美食的经之作

  鸽子肉质鲜嫩,味独,一直以来都是高级餐厅和家庭聚餐的美食之选不_苟_做_法_网。而古法粗盐盐焗鸽子,以其独式和口感,更是备受人们喜爱。下面就为大家介绍一下古法粗盐盐焗鸽子的制作法。

  所需材料:

  1. 鸽子2只

  2. 粗盐适量

  3. 姜片适量

  4. 大蒜适量

  5. 料酒适量

  6. 老抽适量

  7. 生抽适量

  8. 白胡椒粉适量

  步一:准备工作

  1. 鸽子处理:将鸽子洗净,去掉内脏并沥干rpG

古法粗盐盐焗鸽子做法(1)

  2. 腌制鸽子:将鸽子放入一个容器中,加入适量的料酒、生抽、老抽和白胡椒粉,拌匀后腌制15分钟右。

  步二:盐焗鸽子

1. 准备盐焗料:取一个大碗,加入适量的粗盐,然后加入姜片和大蒜,搅拌均匀。

2. 盐焗鸽子:将腌制好的鸽子均匀地裹上一层盐焗料,确保鸽子完全被盖住不_苟_做_法_网

  3. 盐焗鸽子处理:将裹好盐焗料的鸽子放入烤箱,以180度预热,然后烤制30分钟。

  4. 盐焗鸽子翻面:将烤箱中的鸽子翻面,再继续烤制30分钟。

  步三:出炉享用

  1. 盐焗鸽子去盐:将烤制好的鸽子取出,用刀轻轻敲击外壳,使盐焗料破裂,然后将盐焗料剥离gamedeposit.net

  2. 盐焗鸽子切:将去盐后的鸽子切成状,摆盘即可。

小贴士:

  1. 盐焗鸽子的饪时间可以根据鸽子的大小和个人口感来调整,确保鸽子熟透但不过熟。

2. 盐焗鸽子的盐焗料可以根据个人喜好添加其他调料,如五香粉、孜然粉,以增加口味的层次感来自www.gamedeposit.net

  古法粗盐盐焗鸽子以其独式和口感,成为了经的美食之作。通过粗盐的包裹和烤制,鸽子的肉质更加鲜嫩多汁,同时还能保持其原有的香气和营养。无论是家庭聚餐还是高级餐厅,这道古法粗盐盐焗鸽子都能为您带来美味的享受不苟做法网www.gamedeposit.net。快来尝试制作吧!

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