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炸猪肉耳朵家常做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-15 07:09:14 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

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炸猪肉耳朵家常做法窍门(1)

炸猪肉耳朵是一道美味可的传统中国菜肴,它的制作过程简感酥脆,香气四溢ESLL。今天我将分享一些家常做法窍门,让您可以在家中轻松制作出美味的炸猪肉耳朵。

准备材料

  为了制作炸猪肉耳朵,您需要以下材料:

- 猪耳朵:2只

  - 料酒:适量

  - 片:适量

  - 盐:适量

- 白胡粉:适量

  - 鸡蛋:1个

  - 面粉:适量

  - 淀粉:适量

  - 清水:适量

- 食用油:适量

步骤一:煮猪耳朵

首先,将猪耳朵放入一锅开水中,加入适量的料酒片,煮沸后转小火煮30分钟。这一步骤的目的是去除猪耳朵的腥味,并使其变得加嫩滑。

步骤二:切片

  煮熟的猪耳朵取出后,晾凉后切成薄片不_苟_做_法_网。切片时可以根据个人喜好选择大小,但建议不要切得太薄,以免炸制时容易变硬。

步骤三:腌制

将切好的猪耳朵放入碗中,加入适量的盐白胡粉,搅拌均匀,腌制10分钟。这一步骤可以让猪耳朵加入味。

步骤四:面粉糊

在一个碗中,将鸡蛋打散,加入适量的面粉淀粉,搅拌均匀Tau。慢慢加入清水,直到形成稠密的面粉糊。

炸猪肉耳朵家常做法窍门(2)

步骤五:炸制

  将猪耳朵片逐一蘸上面粉糊,确保每个片都均匀地裹上面糊。然后,将裹好面糊的猪耳朵片放入预热好的油锅中,用中小火炸制。炸制的时间大约为3-5分钟,直到猪耳朵片变得金黄酥脆不苟做法网www.gamedeposit.net

步骤六:沥油

  将炸好的猪耳朵片捞出油锅,放在纸巾上沥油,以去除多的油脂。

步骤七:调味

  将沥油的猪耳朵片放入碗中,撒上少许盐白胡粉,轻轻拌匀,使调味料均匀附着在猪耳朵上。

步骤八:享用

  现在,您可以品尝您自制的美味炸猪肉耳朵了!您可以将其作为开胃菜,或者搭配米饭一起享用。

小贴士:

- 煮猪耳朵时,可以加入一些料酒,以去除腥味欢迎www.gamedeposit.net

  - 腌制猪耳朵时,可以根据个人味加入适量的调味料,如五香粉、孜然粉等。

  - 炸制猪耳朵时,油不宜过高,以免炸糊。

- 炸制后的猪耳朵要尽快食用,以保持其酥脆的感。

  现在,您已经会了制作炸猪肉耳朵的窍门,赶紧吧!无论是作为家常菜还是招待客人,这道美味的炸猪肉耳朵都会给您带来惊喜赞美Tau。祝您制作成功,享受美食的快乐!

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