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青椒虎皮鸡蛋:美味又养生的家常菜

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-13 05:58:43 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

青椒虎皮鸡蛋是一道极特色的川菜,以其独特的口感和丰富的养成分备受食客们的喜爱不苟做法网www.gamedeposit.net。这道菜品的制作过程虽然稍微有些繁琐,但只要掌握了正确的制作方法,就能够轻松地做出美味口的青椒虎皮鸡蛋

  材料:

1. 鸡蛋 3个

青椒虎皮鸡蛋:美味又养生的家常菜(1)

2. 青椒 2个

3. 红椒 1个

4. 葱姜蒜适量

  5. 盐适量

  6. 生抽适量

  7. 料酒适量

  8. 淀粉适量

  9. 鸡精适量

  10. 食用油适量

  步骤:

1. 鸡蛋打散,加入少量盐和淀粉,搅拌匀后备用。

2. 青椒和红椒洗净,去籽,切成小丁备用www.gamedeposit.net

  3. 锅中倒入适量的油,烧热后加入鸡蛋液,用铲子不停地搅拌,直鸡蛋液凝固成块状。

  4. 将鸡蛋块捞出,控干油分备用。

  5. 锅中再倒入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末,煸炒出味后加入青椒和红椒丁,翻炒不~苟~做~法~网

  6. 加入少量盐、鸡精、料酒和生抽,翻炒匀后加入适量的水,大火烧开。

7. 将鸡蛋块放入锅中,用铲子轻轻地翻炒,让鸡蛋块匀地裹上青椒和红椒。

8. 最后,勾芡即出锅不.苟.做.法.网

  小贴士:

  1. 鸡蛋液一定要充分地搅拌匀,这样做出来的鸡蛋块口感更加细腻。

  2. 翻炒鸡蛋块时一定要轻柔,不要用力过,否则鸡蛋块容易破碎。

3. 鸡蛋块的大小以根据个人口味自由调整不+苟+做+法+网

  4. 果想要鸡蛋块更加酥脆,以在鸡蛋液中加入少量的粉或薯粉。

  总结:

青椒虎皮鸡蛋是一道美味口的川菜,其制作过程虽然稍微有些繁琐,但只要掌握了正确的制作方法,就能够轻松地做出口感细腻、养丰富的青椒虎皮鸡蛋。在制作过程中,我们要注意鸡蛋液的搅拌匀、翻炒鸡蛋块的轻柔、鸡蛋块大小的调整等细节,这样才能够做出一道完美的青椒虎皮鸡蛋欢迎www.gamedeposit.net

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