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红烧咸鹅的做法及口感介绍

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-16 10:58:02 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

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红烧咸鹅的做法及口感介绍(1)

  红烧咸鹅是一道美可口的传统菜肴,是以咸鹅为主料,加入多种调料烹制而成的来源www.gamedeposit.net。其口感鲜美,肉质酥软,香气四溢,是一道深受人们喜爱的家常菜。下面,我们就来详细了解一下红烧咸鹅的制作法及口感介绍不+苟+做+法+网

一、材料准备

  1.咸鹅一只,约重1.5-2.0公斤;

红烧咸鹅的做法及口感介绍(1)

  2.葱、姜、蒜各适量;

  3.料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、胡椒粉适量;

4.清水适量。

二、制作步骤

1.将咸鹅洗净,切成块状,开水水去腥;

2.将过水的咸鹅块捞出,沥干水分备

  3.葱、姜、蒜分别剁成

4.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香;

  5.将过水的咸鹅块放入锅中煸炒,加入适量料酒;

  6.加入适量的清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮约30分钟;

7.加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡、胡椒粉,续煮约15分钟;

  8.待汤汁浓,咸鹅肉变软,色红亮即可出锅原文www.gamedeposit.net

三、口感介绍

1.肉质酥软:咸鹅肉质细嫩,煮得恰到好处,口感酥软,入口即化。

2.香气四溢:葱姜蒜爆香,使菜肴香气四溢,食欲大增原文www.gamedeposit.net

3.道鲜美:红烧咸鹅的调料丰富,口感鲜美,咸鲜适中,回无穷。

  4.色红亮:烹制出来的红烧咸鹅色红亮,诱人食欲www.gamedeposit.net

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