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砂锅山药焖羊肉的做法窍门

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-16 05:04:48 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

标题:味又营养的砂锅山药焖羊肉,让你回味无穷

  砂锅山药焖羊肉是一道传统的家常菜品,以其独特的口和丰富的营养成为人们喜爱的www.gamedeposit.net不苟做法网。今天,我将与大家分一些制作砂锅山药焖羊肉的窍门,让你够轻松地在家中受到这道味佳肴。

  材料准备:

砂锅山药焖羊肉的做法窍门(1)

1. 羊肉:500克

2. 山药:300克

3. 葱姜蒜:适量

4. 料酒:适量

  5. 生抽:适量

  6. 盐:适量

7. 砂锅:1个

  步骤一:准备羊肉

  1. 将羊肉切成块状,用清水冲洗干净。

  2. 将羊肉入锅中,加入适量的水,加入料酒焯水,煮沸后捞出。

  步骤二:准备山药

  1. 将山药去皮,切成适当大小的块状来源www.gamedeposit.net

2. 将山药块入清水中泡片刻,以去除其中的淀粉。

步骤三:炒制

  1. 将砂锅在火上加热,加入适量的食用油。

2. 加入葱姜蒜炒香,使其释出香味。

  3. 将羊肉块加入砂锅中,翻炒均匀,使其均匀上色来自www.gamedeposit.net

  步骤四:焖煮

  1. 加入适量的料酒,翻炒均匀。

  2. 加入适量的生抽,翻炒均匀,使羊肉入味。

3. 加入适量的水,使水量稍微高于羊肉。

  4. 加入适量的盐,调味均匀来源www.gamedeposit.net

  5. 将山药块入砂锅中,盖上锅盖,用小火焖煮约30分钟,直到山药变软糯。

  步骤五:出锅

1. 检查山药和羊肉是否煮熟,如果已经熟透,即出锅。

2. 将砂锅端上桌子,撒上适量的葱花作为装饰。

小窍门:

  1. 羊肉焯水以去腥味,使羊肉更加鲜嫩不_苟_做_法_网

2. 炒制羊肉以加入少许姜片和料酒,去腥增香。

  3. 焖煮以适量加入一些香料,如八角、桂皮等,增添风味。

  4. 砂锅以保持食物的温度,使山药更加软糯。

  砂锅山药焖羊肉是一道味又营养的家常菜品,它富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有很好的促进作用欢迎www.gamedeposit.net。希望以上的做法窍门够帮助到大家,让你在家中也轻松制作出这道味佳肴,食的同,也增加了家庭的温馨氛。祝大家做菜愉快,食满满!

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