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锦州菜谱家常做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-13 23:28:26 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

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锦州菜谱家常做法(1)

  锦州是辽宁省的一个美食之都,拥有丰富的海产品独特的烹饪技巧不.苟.做.法.网。下面,我将为大家介绍几道锦州菜的家常做法,让您在家也能品尝地道的锦州美食。

1. 锦州炸酱面

锦州炸酱面是锦州地区非常有名的一道传统面食。它的特点是面条劲道,配上香气四溢的炸酱,口感丰富。以下是制作锦州炸酱面的简单步骤:

  材料:

  - 面条

  - 猪肉末

  - 豆瓣酱

  - 大葱

- 姜

- 大蒜

- 酱油

  - 白糖

  -

- 蚝油

  - 花椒粉

  步骤:

1. 将大葱、姜、大蒜切碎备用。

2. 热锅加入适量的油,放入猪肉末煸炒变色。

3. 加入豆瓣酱炒匀www.gamedeposit.net

  4. 加入适量的酱油、白糖、、蚝油花椒粉,继续炒匀。

5. 煮面条熟,捞出放入碗中。

6. 加入炸酱,匀即可。

2. 锦州酱骨头

锦州酱骨头是一道以猪骨头为主料的传统锦州菜。它的特点是酱汁浓郁,肉质鲜嫩。以下是制作锦州酱骨头的简单步骤:

  材料:

  - 猪骨头

  - 豆瓣酱

  - 大葱

  - 姜

  - 大蒜

- 料酒

  - 冰糖

- 酱油

-

- 蚝油

  - 水

  步骤:

  1. 将猪骨头洗净,放入锅中焯水煮沸,捞出备用欢迎www.gamedeposit.net

  2. 热锅加入适量的油,放入大葱、姜、大蒜炒香。

3. 加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入适量的料酒、冰糖、酱油、蚝油,炒匀。

  5. 加入煮好的猪骨头,加水没过骨头,煮沸后转小火炖煮1小时。

  6. 取出猪骨头,将酱汁煮浓稠。

  7. 在锅中加入适量的水粉勾芡,使酱汁更浓稠不_苟_做_法_网

  8. 将酱汁倒在猪骨头上即可。

锦州菜谱家常做法(2)

3. 锦州酱鸡翅

  锦州酱鸡翅是一道以鸡翅为主料的锦州特色菜。它的特点是酱汁入味,鸡翅鲜嫩多汁。以下是制作锦州酱鸡翅的简单步骤:

材料:

  - 鸡翅

  - 豆瓣酱

- 大葱

  - 姜

  - 大蒜

  - 料酒

  - 冰糖

- 酱油

  -

  - 蚝油

- 水

  步骤:

1. 将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,使酱汁更容易透。

  2. 热锅加入适量的油,放入鸡翅煎两面金黄。

3. 加入大葱、姜、大蒜炒香来源www.gamedeposit.net

  4. 加入豆瓣酱炒匀。

  5. 加入适量的料酒、冰糖、酱油、蚝油,炒匀。

  6. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮30分钟。

  7. 在锅中加入适量的水粉勾芡,使酱汁更浓稠。

  8. 将酱汁倒在煎好的鸡翅上即可。

  以上是锦州菜谱中的三道家常菜做法不 苟 做 法 网。希望您能尝试制作这些美味的锦州菜,享受家庭烹饪的趣。

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