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四川麻辣虾尾正宗做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-16 12:58:23 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  四川麻辣虾尾是一道非常经典的川菜,它以鲜嫩的虾尾为材,配以麻辣的调料,口感鲜美,风独特来自www.gamedeposit.net。下面,我将为大家介绍一下正宗的四川麻辣虾尾的做法

四川麻辣虾尾正宗做法(1)

材料:

1. 虾尾500克

  2. 葱姜蒜适量

  3. 干辣椒、花椒、角适量

  4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量

  5. 面粉适量

6. 油适量

做法:

1. 虾尾洗净,沥干水分,用适量的盐和料酒腌制20分钟。

2. 在一个小碗里加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精,调成酱汁备用不+苟+做+法+网

  3. 将干辣椒、花椒、角放入锅中,用小火炒

  4. 加入油烧热,放入葱姜蒜爆

5. 加入虾尾,翻炒几分钟,至虾尾变色不~苟~做~法~网

  6. 加入酱汁,翻炒匀。

  7. 加入面粉,翻炒匀,直到虾尾表面变得金黄口。

8. 最后,加入少量水,翻炒匀,收汁即可不.苟.做.法.网

  小贴士:

  1. 虾尾不要腌制太久,否则会影响口感。

2. 在炒酱汁的时,要用小火炒,避免酱汁糊底。

3. 加入面粉可以使虾尾表面变得更加来自www.gamedeposit.net

  4. 加水时一定要少量,避免虾尾过于湿润。

总结:

以上就是正宗的四川麻辣虾尾的做法,希望大家能够尝一下,品尝到地道的四川。在制作过程中,要注意火和调料的搭配,让虾尾入,口感更佳www.gamedeposit.net不苟做法网。祝大家做菜快!

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