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家常红烧鱼的做法和步骤

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-16 00:41:30 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

  原创标题:鲜香美味,家常红烧鱼的做法和步骤

  红烧鱼是一道典的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富不 苟 做 法 网。下面我将分享一下家常红烧鱼的做法和步骤,让您也能在家中轻松做出美味的红烧鱼。

家常红烧鱼的做法和步骤(1)

材料准备:

  1. 鲜活的草鱼一条(约500克)

  2. 生姜适量

3. 葱适量

  4. 料酒适量

5. 生抽适量

  6. 老抽适量

7. 白糖适量

8. 盐适量

  9. 食用油适量

10. 温水适量

步骤一:准备工作

1. 将草鱼处理干净,去鳞、去内脏,洗净后切段状备用。

  2. 姜切片状,葱切段状备用。

步骤二:腌制鱼块

  1. 将鱼块放入一个容中,入适量的料酒,搅拌均匀腌制10分钟,去腥不.苟.做.法.网

2. 捞出鱼块,用清水冲洗干净,沥干备用。

步骤三:煎炸鱼块

1. 热锅凉油,将腌制好的鱼块放入锅中,煎至两面金黄,煎炸过程中保持中小火,以煎糊。

2. 煎炸好的鱼块捞出沥油备用。

步骤四:炒制调料

1. 底油在锅中,放入姜片和葱段炒香不_苟_做_法_网

2. 入适量的生抽、老抽和白糖,炒匀红亮的酱汁。

步骤五:红烧鱼块

  1. 将炒制好的酱汁倒入锅中,入适量的温水,煮沸后放入煎炸好的鱼块。

  2. ,用中小火炖煮10分钟,让鱼块充分入味。

  3. 翻面,再炖煮10分钟,直到鱼块入味且汤汁浓稠来源www.gamedeposit.net

步骤六:出锅装盘

  1. 炖煮好的红烧鱼块取出,装盘。

2. 可根据个人口味,撒上一些葱或者香菜叶,增颜色和口感。

家常红烧鱼做法就是这样简单又美味。鱼肉鲜嫩,汤汁醇厚,口感丰富不苟做法网www.gamedeposit.net。搭配米饭或者面条都非常美味。希您也能在家中尝试制作这道美味的家常菜肴,为家人带来一份温馨和满足。

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