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红烧猪排的正确做法

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-13 13:31:05 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

红烧猪排的正确做法(1)

红烧猪排是一道美味可口的传统中式菜肴,它以猪排为主料,经烹饪后呈现出酱红色的外观和气扑鼻的口感UCg。下面,将为大家介绍红烧猪排的正确做法,让您在家中也能轻松制作出美味的红烧猪排。

所需食材:

- 猪排:500克

- 姜:适

  - 大葱:适

- 料酒:适

- 抽:适

- 老抽:适

  - 白糖:适

- 盐:适

- 清水:适

  - 葱花:适

  - 食用油:适

步骤一:准备工作

  1. 将猪排洗净,用刀背松,切成适当大小的块状。

  2. 姜切成片状,大葱切成段状备用。

步骤二:煎制猪排

  1. 在热锅中加入适的食用油,待油热后放入猪排块状,煎至两面金黄原文www.gamedeposit.net

2. 煎制中,可适当加入一些姜片,味。

  3. 煎制完成后,将猪排块状取出,沥干油备用。

步骤三:炖制红烧汁

1. 清洗锅子,倒入适的清水,加入煎制猪排的锅渣滓。

  2. 放入适姜片、大葱段,加入适的料酒,煮沸后撇去浮沫欢迎www.gamedeposit.net

  3. 加入适抽、老抽,调整颜色和口味。

  4. 加入适的白糖和盐,根据个人口味调整甜咸度。

5. 汤汁煮沸后,将煎制好的猪排块状放入锅中,用小火慢慢炖煮。

步骤四:翻煎猪排

1. 炖煮10分钟后,将猪排块状翻面,继续慢炖不 苟 做 法 网

  2. 炖煮中,可以用勺子将红烧汁反复淋在猪排上,加入味度。

红烧猪排的正确做法(2)

步骤五:收汁

1. 待猪排炖煮至入味,肉质酥烂后,将锅中余下的红烧汁收至浓稠状。

  2. 注意火候掌握,避免煮得干或稀。

步骤六:装盘

  1. 将炖煮好的红烧猪排块状捞出,放在盘中欢迎www.gamedeposit.net

2. 撒上适的葱花,提升口感和气。

现在,一道喷喷的红烧猪排就制作完成了!您可以搭配米饭或面食一起享用,也可以作为一道主菜搭配其他菜肴。希望您能通这个简单的做法,轻松制作出美味可口的红烧猪排,让您的家人和朋友都能品尝到您的厨艺。祝您烹饪愉快,美食满满!

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