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艾叶花卷的做法大全:让你轻松做出美味的传统小吃

来源:www.gamedeposit.net 时间:2024-05-13 14:48:38 作者:不苟做法网 浏览: [手机版]

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艾叶花卷的做法大全:让你轻松做出美味的传统小吃(1)

  艾叶花卷是一种传统的小吃,是中国北方区的特色美食之一不+苟+做+法+网。它的外皮金黄酥脆,内软嫩鲜美,口感十分丰富。艾叶花卷的做法并不难,只需要一些基本的食材和耐心,就可以在家轻松制作出美味的艾叶花卷。下面,就让我为大家介绍一下艾叶花卷的做法大全。

一、准备工作

  1.食材准备:面粉、水、酵母、盐、油、肉、葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉等SrO

  2.工具准备:大碗、小碗、平底锅、切菜板、刀、擀面杖、盘等。

二、制作过程

  1.和面

  将500克面粉倒大碗中,加适量的水,搅拌均匀后放置20分钟,让面粉分吸水。后将5克酵母和2克盐加面粉中,揉成面团,盖上湿布放置1个小时,发酵至两倍大。

  2.制作

  将300克猪肉剁成肉,加葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉等调料,搅拌均匀成为SrO

  3.擀面皮

将发酵好的面团揉成长条状,切成大小均匀的小面团,擀成薄皮。

4.包

  将擀好的薄皮放料中,包成饼状。后将饼对折,捏紧边缘,再用擀面杖轻轻擀成扁平状。

5.制花卷

盘刷上一层油,将花卷放盘中,再用刷刷上一层油不_苟_做_法_网后将盘放箱中,制20分钟左右,直到花卷呈金黄色即可。

三、小贴士

  1.面团发酵的时间要分,这样可以让面团更加松软,口感更好。

  2.擀面皮的厚度要适中,太厚容易熟不透,太薄容易破裂。

艾叶花卷的做法大全:让你轻松做出美味的传统小吃(1)

  3.包料时要将料包紧,避免料外漏www.gamedeposit.net不苟做法网

4.制花卷时要注意火候,避免糊或不熟。

  总之,艾叶花卷是一道美味的传统小吃,制作起并不难,只需要一些基本的食材和耐心,就可以在家轻松制作出美味的艾叶花卷。希望大家可以尝试一下,受这道美味的北方小吃带的美味口感。

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