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  • 川酸菜的做法及其在东北的传承
    川酸菜是一道经典的川菜,也是东北地区常见的家常菜之一。它的口感酸爽,味道鲜美,深受人们的喜爱。在东北地区,川酸菜不仅是一道美食,更是一种文化传承。本文将介绍川酸菜的制作方法及其在东北的传承。一、川酸菜的制作方法1. 准备材料:白菜、辣椒、姜、蒜、盐、糖、酱油、花椒、白酒。2. 制作过程:(1)将白菜切成块状,洗净沥干备用。...
    [ 2024-01-05 07:29:48 ]